Ország: Magyarország
Régió: Baj
Termelő: Turay Családi Pincészet
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12 %
Olaszrizling fajtából készült. Három nap héjon, közben naponta kétszeri
csömöszölés (törkölykalapot lenyomkodása kézzel, kíméletesen). Az egyik fele 6 hónapig Tava
amfórában, a másik fele Dallos Balázs tölgyfahordóban érlelődött, közben a
seprő folyamatos (heti egyszeri) felkeverése (battonage). Szűretlen, derítetlen.
Szerintünk a korty: harmonikus, finom, fajtajelleg, alma, csonthéjasok, kiegyenlített savak, gazdag korty, jóivású, igazi natúr fehér :)
