Ország: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Yann Durrmann
Fajta: PétNat
Alkoholtartalom: 12 %
100% Riesling, tiszta préslé. Vásárolt szőlő, organikus alapanyagból. Az eljárás hasonló a jól ismert Crémant d'Alsace-hoz, ugyanolyan mennyiségű cukorral palackozták, de itt természetes maradékcukorral (általában a crémanthoz külső cukor kerül hozzáadásra). Yann nem degorzsálja, de 2022-ben olyan magas volt az erjedő borban a nyomás, hogy ki kellett nyitni a palackokat. Frissítő és citrusos, gyönyörködhetünk a buborékok táncában a pohárban.
0,75 l
Szerintünk a korty: tökéletes bubik, savak, élő ital, gyümölcs, citrusok, nyelési komfort. Csúszásveszély!
